这个快节奏的时代，因为生活压力的关系，使我们失去了很多快乐。特别是与家人分享自己做的美食。我知道现在相当多的人不是点外卖就是去餐厅，越来越远离了我们的厨房。
为什么我们向往田园生活，农村美景。因为那里空气清新，食材新鲜，烹饪原始，鸡犬相闻，日出而作，日落而息。但我们又不得不依赖城市，因为那里有我们收入的依靠，工作的平台，生意的场所。因为这些我们对自己的生活方式改变了从农村出来的那种自然，因为更多的是责任。
我也是其中一份子，那么是什么让我改变了生活方式，喜欢下厨做饭与家人分享呢?
是源于学习厨艺的喜欢，纯粹的匠心，那份独特的感受。因为没有文化选择了餐饮行业，因为餐饮行业使我有了适合自己的生活文化，餐饮让我对人改变了看法，从很多食客的被后了解了他们的快乐与辛酸。
从某个角度来说，我们是服务者也是倾听者，人生的世间百态都表现在这些食客中，这样的形形色色来往使我们有了活生生的参照物。醉生梦死，借酒浇愁，为利而喝等等透支着身体，牺牲与家人团聚的时间。我有时候听不懂是他们常常说的组酒局，口中念念有词是家人的重要可还是离不开时俗。
酒吧，酒楼，烧烤等等这些地方有很多很多故事，听多与看多才觉得原来在家与家人聚在一起吃饭是多么的奢侈。所有我备感珍惜我的家庭时间，爱上了我家的厨房。
当每一道美食得都家人们的点评与肯定时我心里荡起了得意忘形的成就感。
我爱我家的厨房是守护家的幸福也是对美食最尊重的初心因为保持初心方得始终。
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